アンチョビのひと口おつまみ

作り方 全5工程

1. 1

   にんにくを油で揚げ、味をつける。

2. 2

   にんにくがきつね色になったら油が冷めるのを待ち、アンチョビと輪切りのアヒ・アマリージョを加える。

3. 3

   刻んだパセリを振って盛りつけ、周りに三角形に切ったトーストを並べる。

4. 4

   大きな盛り皿を使う。

5. 5

   ピスコと合わせて楽しむ。