フチフのチキンスープ

作り方 全7工程

1. 1

   チキンストックを沸騰させる。

2. 2

   鶏の内臓、刻んだ白菜、さやえんどう、細く切ったしょうがを加える。

3. 3

   約15分煮る。

4. 4

   チューニョを冷水で溶いて加え、とろみをつける。

5. 5

   再び沸騰したら、軽く溶いた卵を加える。

6. 6

   静かに混ぜ、卵をスープになじませる。

7. 7

   最後にごま油を加え、熱いうちに盛り付ける。