タマル・ボヤセンセ（ボヤカ風タマル）

作り方 全9工程

1. 1

   前の晩に肉をにんにく、青ねぎ、こしょう、塩で漬け込む。

2. 2

   マーガリンで青ねぎとにんにくを炒める。

3. 3

   小さめのカップ約10杯の水を加え、味を調える。

4. 4

   コーンミールを加え、柔らかい生地になるまで混ぜる。

5. 5

   刻んだパセリを加える。

6. 6

   それぞれに雌鶏の肉と豚肉を入れ、タマルを成形する。

7. 7

   バナナの葉で包む。

8. 8

   約3時間加熱する。

9. 9

   パンとホットチョコレートを添えて盛り付ける。