世界の食卓.com
ミトライエット(肉とフライドポテトのバゲットサンド)

ベルギー / パン

Wikibooks(仏)

ミトライエット(肉とフライドポテトのバゲットサンド)

ミトライエットは、軽食店で広く提供されているベルギーの料理である。

材料

倍率人数の記載がないため倍率で調整します
  • バゲット(厚く柔らかいタイプでもよい。冷凍パンをオーブンや電子レンジで温める方法には賛否がある。1本丸ごと使うこともあるが、完食は至難の業)1/2本
  • 肉(揚げたもの、または冷たいもの)
  • ベルギー風フライドポテト(塩あり、または塩なし)
  • 好みのソース

作り方 全4工程

  1. バゲット(フランスパン)を半分、またはより厚く柔らかいタイプのパンを用意する。冷凍パンをオーブンや電子レンジで温める方法も有力な選択肢だが、愛好家の間では賛否が分かれる。1本丸ごと使うこともあるが、食べきれる量を考慮する。バゲット1本分のミトライエットを完食するのは至難の業である。

  2. 揚げた肉、または冷たい肉を用意する。

  3. 塩を振った、または塩なしのベルギー風フライドポテトを用意する。

  4. 好みのソースを用意する。