材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- ワイングラス1/2杯
- 砂糖300g
- バター200g
- 小麦粉150g
- ベーキングパウダー1袋
- 無糖ココア大さじ3
- 卵4個
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全5工程
卵黄と卵白を別々に泡立てる。
卵黄に小麦粉、湯煎で溶かしておいたバター、ベーキングパウダー、用意したカラメルの2倍以上の量を加える。
角が立つまで泡立てた卵白を混ぜ込む。
バターを塗った型に生地を流し入れ、200°Cのオーブンで約40分焼く。
焼き上がったケーキを冷ましてから、残りのカラメルをかける。
地域の根拠：Wikidata — Wikidata Q8024918
