材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- 植物油小さじ2
- しょうが4cm（みじん切り）
- にんにく2片（刻む）
- バターナッツかぼちゃ1/2個
- 醤油小さじ2
- ブラウンシュガー小さじ2
- 野菜のスープストック200ml
- さやいんげん100g（細切り）
- 万能ねぎ4本（薄切り）
- パクチーの葉添え用
- ジャスミンライス添え用
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
中くらいのふた付き鍋に油を熱し、しょうがとにんにくを加えて約5分炒める。かぼちゃ、醤油、砂糖、スープストックを加え、ふたをして10分煮る。ふたを取ってさやいんげんを加え、かぼちゃといんげんが柔らかくなるまでさらに3分煮る。仕上げに万能ねぎを混ぜ入れ、パクチーを散らして、ご飯を添えて供する。
