サーモンと麺の包み焼き

作り方 全2工程

1. 1

   オーブンを200℃（ファン付き180℃）に温める。ボウルにビーフンを入れ、かぶるくらいの熱湯を注ぐ。2分、曲がるが柔らかすぎない程度に戻し、しっかり水気をきる。ボウルに戻し、万能ねぎ、グリーンピース、塩、こしょう、バターの3分の1を加える。バターが溶けるまでよく混ぜる。

2. 2

   クッキングシートを大きな正方形に2枚用意し、それぞれにビーフンと野菜を盛って、サーモンをのせる。残りのバターを薄切りにしてサーモンの上に並べる。紙の端を魚の上に持ち上げて合わせ、折って閉じ、すき間ができないように端を下に折り込む。包みを天板にのせ、15〜20分焼く。皿に移し、すぐに供する。