材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- さつまいも1200g
- オリーブオイル大さじ1
- エシャロット2個
- 万能ねぎ4本（小口切り）
- チャイブ1束
- シェリービネガー大さじ5
- エクストラバージンオリーブオイル大さじ2
- はちみつ大さじ2
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全2工程
オーブンを200℃（ファンオーブンは180℃）に予熱する。ざく切りにしたさつまいもをオリーブオイルと塩こしょうで和え、クッキングシートを敷いた天板に広げる。30〜35分、柔らかくこんがりするまでローストし、室温で冷ます。
ほぼ冷めたら、ドレッシングの材料をすべて塩こしょう少々と混ぜ合わせ、さつまいもと和える。崩れないよう手でやさしく和える。
