材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- 中国長ささげ225g
- ピーナッツ油大さじ1
- 乾燥唐辛子6本
- 花椒小さじ1
- 塩小さじ1/4
- 砂糖小さじ1/2
- ごま油大さじ1
- 醤油少量
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全2工程
中国長ささげには緑色と紫色の種類がある。どちらも風味と食感は似ていて、このレシピにはどちらを使ってもよい。
中華鍋がない場合は、縁が5cm以上ある丈夫で大きめのソテーパンを使う。
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
中国長ささげには緑色と紫色の種類がある。どちらも風味と食感は似ていて、このレシピにはどちらを使ってもよい。
中華鍋がない場合は、縁が5cm以上ある丈夫で大きめのソテーパンを使う。
