コロンビア風ブニュエロス

作り方 全5工程

1. 1

   油以外の材料をすべて中くらいのボウルに入れ、手で、柔らかく滑らかな生地になるまでよく混ぜる。

2. 2

   手で小さな団子に丸める。

3. 3

   深鍋に植物油を入れ、150℃（300°F）に熱する（熱すぎない、ぬるめの温度）。団子をそっと油に落とし、きれいなきつね色になるまで3〜4分揚げる。

4. 4

   油から引き上げ、キッチンペーパーを敷いた皿で油を切る。熱いうちに供する。

5. 5

   コロンビア風ブニュエロスは、揚げ油の温度がとても重要。熱すぎても低すぎてもいけない。油は150〜160℃（300〜320°F）に保つこと。