フリカデラー（デンマーク風ミートボール）

作り方 全5工程

1. 1

   玉ねぎとにんにくをみじん切りにする。

2. 2

   ひき肉に塩を加えて混ぜる。粉類を加え、次に玉ねぎとにんにく、卵、最後に牛乳を加える。肉だねがしっかりまとまるまで混ぜ、冷蔵庫で30分以上休ませる。前日に作って冷蔵しておいてもよい。

3. 3

   フライパンを中火で熱し、バターを入れて、スプーンで好みの大きさのフリカデラー（ミートボール）の形に整えながら入れる。1個あたり大さじ2杯ほどがおすすめ。

4. 4

   両面にこんがりと焼き色がつき、中まで火が通るまで焼く。

5. 5

   熱々を、定番のポテトサラダを添えて供する。