キャッサバパン

作り方 全7工程

1. 1

   ボウルに粉類を入れて混ぜる。

2. 2

   水を加えてよく混ぜる。

3. 3

   生地状になったら、小さく丸める。

4. 4

   手のひらで丸め、軽く円盤状につぶす。

5. 5

   皿に残りのファリンを広げ、生地にまぶして粗い食感にする。

6. 6

   熱した厚手の鋳鉄製グリドルに置き、押さえて平らにしながら、両面を薄く色づくまで焼く。

7. 7

   取り出してそのまま、または好みの付け合わせを添えて供する。