牛肉のファヒータ ライムサワークリーム添え

材料

• 牛ステーキ肉（小さめ、焼き用、余分な脂を除く）2枚（約400g／12オンス）
• チリパウダー10mL（小さじ2）
• クミンパウダー2mL（小さじ½）
• 黒こしょう2mL（小さじ½）
• 植物油（分けて使う）10mL（小さじ2）
• 玉ねぎ（薄切り）1個
• パプリカ（赤・オレンジ・黄のいずれか、薄切り）2個
• パクチー（生、刻む）85mL（⅓カップ）
• トルティーヤ（小さめ、全粒穀物またはとうもろこし製）6枚
• 【ライムサワークリーム】
• サワークリーム（低脂肪）60mL（¼カップ）
• ライムの皮（すりおろす）2mL（小さじ½）
• ライム果汁30mL（大さじ2）

※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。