材料
人数元のレシピ：8人分
- 全粒粉125mL（½カップ）
- 薄力粉125mL（½カップ）
- 低脂肪牛乳、または無糖の栄養強化植物性ミルク310mL（1¼カップ）
- 卵4個
- バニラエッセンス5mL（小さじ1）
- はちみつ20mL（大さじ1½）
- マーガリン（水素添加していないもの）10mL（小さじ2）
- 植物油45mL（大さじ3）
- ベリー類（冷凍）375mL（1½カップ）
- アーモンド（細切りまたは刻む）125mL（½カップ）
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全6工程
オーブンを250℃（475℉）に予熱する。
ミキサーに全粒粉、薄力粉、牛乳または植物性ミルク、卵、バニラエッセンス、はちみつを入れる。高速でなめらかになるまで撹拌する。
28×33cm（11×13インチ）の耐熱皿にマーガリンと植物油を入れ、予熱したオーブンに3分、マーガリンが溶けるまで入れる。
熱い耐熱皿を、注意しながら手早くオーブンから取り出し、熱い皿に生地を流し入れる。上にベリー類を散らし、すぐにオーブンに戻す。
20分、または生地がふくらみ、竹串を刺して生地がつかなくなるまで焼く。
アーモンドをのせていただく。
