
材料
人数元のレシピ:6人分
- きゅうり(大、薄切り)1本
- ディル(生、刻む)、またはドライディル15mL(大さじ1)、または2mL(小さじ½)
- にんじん(皮をむいてすりおろす)2本
- ひよこ豆(水気を切って洗う)1缶(540mL/19オンス)
- グレープトマト(縦半分に切る)500mL(1パイント)
- フレッシュバジル(刻む)60mL(¼カップ)
- バルサミコ酢45mL(大さじ3)
- バジルペースト15mL(大さじ1)
- エクストラバージンオリーブオイル10mL(小さじ2)
- にんにく(みじん切り)1片
- こしょう(粉)1mL(小さじ¼)
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
深さのある容量1.5L(6カップ)のボウルにきゅうりとディルを入れてあえ、底に広げる。にんじん、ひよこ豆、トマトの順に重ね、上にバジルを散らす。ふたをして冷蔵庫に入れ、最長1日保存する。
小さなボウルに酢、バジルペースト、油、にんにく、こしょうを入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。ふたをして、サラダを食べる直前まで冷蔵する。
食べる直前にサラダにドレッシングを回しかけ、全体にからむように混ぜ合わせる。





