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七面鳥と野菜のピタサンド

カナダ / カナダ食生活ガイド

カナダ保健省

七面鳥と野菜のピタサンド

残り物を、歯応えのよい野菜でおいしく仕上げたサンドイッチ。七面鳥の具はサラダにしても同じようにおいしい。米酢を少量加えて楽しむ。

材料

人数4人分元のレシピ:4人分
  • ギリシャヨーグルト(無脂肪・プレーン)85mL(⅓カップ)
  • マヨネーズ(低脂肪)30mL(大さじ2)
  • ディジョンマスタードまたはマスタード(イエロー)5mL(小さじ1)
  • 黒こしょう(粗挽き)1mL(小さじ¼)
  • 七面鳥(胸肉・加熱済み・刻む)375mL(1½カップ、約227g/8オンス)
  • 赤パプリカまたはピーマン(角切り)125mL(½カップ)
  • にんじん(薄切り)(すりおろし)60mL(¼カップ)
  • ピタパン(全粒粉・袋状のもの)2枚
  • ボストンレタス4枚
  • きゅうり(大・薄切り)¼本

作り方 全2工程

  1. 大きなボウルでヨーグルト、マヨネーズ、マスタード、黒こしょうをよく混ぜる。七面鳥、赤パプリカ、にんじんを加え、全体によくからめる。

  2. ピタパンを半分に切り、袋状に開く。それぞれにレタスと薄切りのきゅうりを入れ、七面鳥の具をスプーンで詰める。