材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- 家禽の胸肉適量
- 米粉小さじ1
- 卵黄1個分
- 塩適量
- こしょう適量
- ナツメグひとつまみ
- ストック適量
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
家禽の胸肉をたたいてすりつぶし、米粉、卵黄、塩、こしょう、ナツメグを混ぜ込む。
裏ごしする。
クネル形の楕円形に整える。
ストックにクネルを入れ、弱火で煮てスープにする。
地域の根拠：本文の記述 — “Italian”
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
家禽の胸肉をたたいてすりつぶし、米粉、卵黄、塩、こしょう、ナツメグを混ぜ込む。
裏ごしする。
クネル形の楕円形に整える。
ストックにクネルを入れ、弱火で煮てスープにする。
地域の根拠：本文の記述 — “Italian”
