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トルコ / 基本・下ごしらえ

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ペイニルリ・ボレキのチーズフィリング

ペイニルリ・ボレキを作るためのチーズフィリング。

材料

倍率人数の記載がないため倍率で調整します
  • カッテージチーズ1カップ
  • フェタチーズ(崩す)1カップ
  • 卵(溶きほぐす)1個
  • パセリまたはディル(みじん切り)大さじ1
  • こしょう小さじ1/4

作り方 全4工程

  1. フェタをカッテージチーズにフォークで潰しながら混ぜ合わせる。

  2. 溶き卵、刻んだハーブ、こしょうを加え、軽く混ざる程度に混ぜる。

  3. ラップをかけた容器に入れ、使うときまで冷蔵する。

  4. 詳しい手順はボレキのレシピを参照。