じゃがいもとにんにくのラビオリ用フィリング

作り方 全6工程

1. 1

   じゃがいもを皮付きのまま、フォークがすっと通るまでゆでる。

2. 2

   触れる程度まで冷めたらすぐに皮をむき、ボウルに入れてつぶす。

3. 3

   オリーブオイルでにんにくを1分炒める。

4. 4

   じゃがいもを加えてよく混ぜる。

5. 5

   チャイブ、レモン汁、塩、黒こしょうを加えてよく混ぜる。

6. 6

   覆いをして、パスタ生地を用意する間に冷ます。