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ブルガリア / 主菜

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ギュヴェチェ(ブルガリア風重ね焼き)II

ギュヴェチェは、ブルガリアで人気のオーブン料理。ブルガリアでは一般に、冷蔵庫に残っている食材を使って作る。

材料

人数1人分元のレシピ:1人分
  • チーズ約200–300g
  • ハーブ適量
  • 加熱済みの鶏肉・豚肉・牛肉適量
  • ソーセージ適量
  • 野菜適量
  • 生の香草適量
  • 卵1個

作り方 全5工程

  1. 入れたい材料をすべて刻むか角切りにする。

  2. 耐熱皿にチーズ、肉、野菜を交互に重ね、いちばん上をチーズにする。

  3. 190℃(375°F)のオーブンで20分、またはチーズが溶けるまで焼く。

  4. 上に卵を割り入れ、好みの焼き加減になるまで、さらに5–10分焼く。

  5. 焼きたてのパンやトーストを添えて盛りつける。