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ブルガリア / スープ・汁物

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タラトール(ブルガリア風きゅうりの冷製スープ)

材料

倍率人数の記載がないため倍率で調整します
  • プレーンヨーグルト500g
  • 水1カップ(240ml)
  • きゅうり1〜2本
  • ディルスプーン約2杯
  • 塩適量
  • 酢適量
  • 油適量
  • くるみスプーン約2杯(好みで)

作り方 全2工程

  1. すべての材料を混ぜ合わせ、牛乳ほどの濃度になるように水の量を調整する。

  2. 冷やしてスープ皿に盛る。十分に冷えていなければ、氷を2個ほど加える。

地域の根拠:本文の記述 — “Bulgarian Cucumber Soup”