材料
人数元のレシピ：3〜4人分（3人分として計算）
- 豚肉300g
- ホッケン風ライスヌードル（乾麺）2カップ（150g）
- もやし2カップ（150g）
- にんにく4かけ
- 五香粉小さじ1
- 醤油大さじ1
- 砂糖小さじ1
- 鶏ガラスープの素（粉末）ひとつまみ
- ターメリックパウダー（または色付け用のパプリカ）適量
- 植物油大さじ2
- 水1カップ（250ml）
- レタス適量
- アジアン・ハーブ類（バジル、パクチーなど）適量
- 生の唐辛子（セラーノ唐辛子など・刻む）適量
- クルトン適量
- 青ねぎ適量
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全7工程
フライパンに油とパプリカを熱する。
豚肉、つぶしたにんにく、醤油、鶏ガラスープの素、スパイスを加える。3分炒める。
水大さじ1を加え、さらに2分炒める。
火から下ろし、取り分けておく。
鍋に湯を沸かす。もやしを入れ、柔らかくなるまで1〜2分茹でる。
もやしを取り出し、麺を入れて2分茹でる。
レタスと青菜を敷いた器に麺を盛る。豚肉の炒めもの、刻んだ青ねぎ、クルトン、唐辛子をのせる。
