秋のアンズタケのフリッタータ

作り方 全7工程

1. 1

   オーブンを175℃（350°F）に予熱する。

2. 2

   中くらいのボウルに卵白と卵黄を合わせる。

3. 3

   牛乳、レモン汁、塩、こしょうを加える。

4. 4

   卵液が軽く泡立つまで泡立て器で混ぜる。よく泡立てるほど、ふんわりと仕上がる。

5. 5

   こびりつき防止用の菜種油スプレーを吹きかけた焼き型またはマフィン型に卵液を注ぎ、アンズタケとチーズを加える。

6. 6

   15〜20分焼く。フォークかナイフを刺し、中心まで火が通ったか確認する。

7. 7

   器に盛って供する。