材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- 油揚げ油として適量
- フェヌグリークの葉1カップ
- 全粒粉1/3カップ
- ひよこ豆粉大さじ2
- アサフェティダひとつまみ
- 砂糖小さじ1
- 青唐辛子としょうがのペースト小さじ1
- 油大さじ1
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全5工程
揚げ油を熱する。
揚げ油以外の材料をすべてボウルに入れ、よく混ぜる。
生地を15～20等分し、それぞれ丸い団子にする。
熱した油に10～12個ずつ入れ、弱火できつね色になるまで揚げる。
キッチンペーパーに取り、油を切って食卓に出す。
推定 この地域は材料から推定しています（根拠：fenugreek leaves, methi、whole wheat flour, gehun ka atta、chickpea flour, besan、asafoetida, hing、green chilli-ginger paste）
