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材料
人数元のレシピ：8〜10人分（8人分として計算）
- ピーマン1/4カップ（60ml）
- 青ねぎ2本
- 玉ねぎ小1個
- スコッチボネットまたはほかの唐辛子1本
- 小麦粉2カップ（480ml）
- ベーキングパウダー小さじ2
- 砂糖小さじ1
- エビ約225g
- にんにく4かけ
- タイム小さじ1
- パセリ小さじ1
- 黒こしょう適量
- 塩適量
- 水適量
- 植物油適量
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
ボウルにピーマン、青ねぎ、玉ねぎ、スコッチボネットを入れて混ぜる。
水以外の残りの材料を加え、全体をよく混ぜる。
スプーンで混ぜながら、柔らかい生地になる量の水を加える。なめらかになるまでよく混ぜる。
鍋またはフライヤーで油を熱し、生地をスプーンですくって落とし入れ、全体がきつね色になるまで揚げる。
