材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- 小麦粉1と3/4カップ（250g）
- グラニュー糖1/3カップ（65g）
- ベーキングパウダー小さじ2
- 塩小さじ1/4
- 卵1個（溶きほぐす）
- 牛乳3/4カップ（180ml）
- 油1/4カップ（60ml）
- ブルーベリー3/4カップ（180ml、生または冷凍）
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全7工程
マフィン型にバターを塗るか、紙のカップを敷き、脇に置いておく。
オーブンを200℃（400°F）に予熱する。
中くらいのボウルに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を入れて混ぜる。中央にくぼみを作り、脇に置いておく。
小さなボウルで溶き卵、牛乳、油を混ぜる。これを粉類の混ぜ物に一度に加える。ブルーベリーを加えてさっくり混ぜ、粉が混ざる程度で止める。混ぜすぎない。
準備した型に生地をスプーンで、それぞれ3分の2ほどまで入れる。
18～20分、またはきつね色になるまで焼く。木の爪楊枝を中央近くに刺して、何もついてこなければよい。
マフィン型から取り出し、網の上で5分冷ます。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
