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オートミールチョコチップクッキー I

ここで紹介するオートミールチョコチップクッキーは、小麦粉を主材料とするクッキーをアレンジした多くのレシピとは異なり、オーツ麦を使うために考えられたレシピです。

材料

倍率人数の記載がないため倍率で調整します
  • 卵2個
  • ショートニング2/3カップ(150g)
  • ブラウンシュガー1カップ(240g)
  • 牛乳大さじ2
  • バニラエッセンス適量
  • 塩ひとつまみ
  • 薄力粉1と1/2カップ(350g)
  • ベーキングパウダー小さじ1
  • 重曹小さじ1/2
  • シナモンパウダー小さじ1
  • ロールドオーツ1カップ(240g)
  • チョコレートチップ1/4カップ(60g)
  • くるみ1/4カップ(60g)

作り方 全6工程

  1. 大きなボウルで卵を軽く溶き、卵黄をほぐしてからショートニングを混ぜる。ゆるい状態にする。

  2. ブラウンシュガー、牛乳、バニラエッセンス、塩を加えて混ぜる。

  3. 別のボウルで薄力粉、ベーキングパウダー、重曹、シナモンパウダー、ロールドオーツを混ぜる。

  4. 液状の材料と粉類を合わせ、やわらかな生地にする。

  5. チョコチップとくるみを加えて混ぜる。

  6. 生地を丸め、油脂を塗るかオーブンシートを敷いた天板に並べる。180℃(350°F)に予熱したオーブンで15~20分焼く。