うずらの卵と唐辛子のチャンジョリム

作り方 全6工程

1. 1

   鍋に湯を沸かし、うずらの卵を入れて約10分ゆでる。

2. 2

   卵を崩さないように湯を切り、冷水で冷ます。

3. 3

   冷めた卵の殻をむく。

4. 4

   鍋に水、醤油、砂糖、清酒、にんにく、しょうがを入れて沸騰させる。

5. 5

   卵を加え、煮汁が半量になるまで煮る。

6. 6

   唐辛子を加え、1〜2分だけ煮る。