材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- クミン大さじ1
- 黒こしょう小さじ1
- キャラウェイシード小さじ1
- カルダモン3〜4さや
- カイエンペッパー4本
- にんにく1玉
- パクチー1束
- 塩適量
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全2工程
すべての材料を一緒にすりつぶし、混ぜ合わせる。
密閉できる瓶に入れて保存する。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
すべての材料を一緒にすりつぶし、混ぜ合わせる。
密閉できる瓶に入れて保存する。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
