ワカモレディップ

作り方 全5工程

1. 1

   ミキサーまたはフードプロセッサーに、にんにく、大きく切った玉ねぎ、パクチー、セラーノ唐辛子を入れる。数秒ずつ断続的に回し、細かくしすぎないようにする。

2. 2

   アボカドを半分に切り、果肉をすくってミキサーの容器に入れる。クリームを加え、数秒かくはんする。

3. 3

   味をみて、好みで塩や調味料を足す。

4. 4

   さらに少しずつ断続的に回す。濃すぎる場合は牛乳大さじ1を加え、再び回す。

5. 5

   すぐに供するか、ラップで覆って保存する。