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ナイジェリア / パン

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ナイジェリア風コンビーフソース

このコンビーフソースは、ナイジェリアではスパゲッティソースとも呼ばれますが、炊いたご飯、ゆでたヤムイモ、ゆでたじゃがいもにも使えます。

材料

倍率人数の記載がないため倍率で調整します
  • 植物油適量
  • 玉ねぎ中2個
  • トマト6~10個
  • ハバネロ8~10個
  • パプリカ3個
  • にんにく大さじ1
  • しょうが大さじ1
  • コンビーフ740g
  • 塩適量
  • 固形調味料・固形スープの素適量

作り方 全4工程

  1. 鍋に植物油を熱する。玉ねぎ、トマト、唐辛子、パプリカ、にんにく、しょうがを加え、混ぜながら約10分炒める。

  2. コンビーフを混ぜ込み、約10分炒める。

  3. 塩と固形調味料を好みの量加えて混ぜ、ふたをして数分煮る。

  4. 必要に応じて味を調え、盛りつける。