ナイジェリア / サラダ

クワド（キャッサバ粉のサラダ）

クワドはコールドミールとも呼ばれるナイジェリアの料理で、主に寄宿舎で暮らす学生が食べる。加熱せずに作ることから、「コールドミール」という名が付いている。