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イエメン / パン

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ピタパンと卵の炒め物

イエメンの料理を西洋風にアレンジしたものです。

材料

人数1人分元のレシピ:1人分
  • エクストラバージンオリーブオイル大さじ1
  • ピタパン1枚
  • 卵2個
  • 塩適量
  • 黒こしょう適量

作り方 全5工程

  1. 厚手のフライパンに油を入れ、弱めの中火で熱する。

  2. ピタパンを小さくちぎり、熱した油に加える。

  3. こまめに混ぜながら、薄く焼き色がついてカリッとするまで炒める。

  4. 卵を加え、パンと一緒に混ぜながら炒り卵状にする。

  5. 塩と挽いた黒こしょうで好みの味に調え、熱いうちに供する。