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イエメン / ソース・調味料

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イエメン風ハロセット(デーツとナッツのペースト)I

材料

倍率人数の記載がないため倍率で調整します
  • デーツペースト450g
  • くるみ150g
  • ざくろ1個
  • シナモン25g
  • 黒こしょう5g
  • ワインビネガー1/2カップ
  • マジョラムまたはオレガノ20g

作り方 全4工程

  1. デーツペーストをボウルに入れ、砕いたくるみを加える。

  2. ざくろの皮をむき、粒を乳鉢と乳棒でつぶしてデーツペーストに加える。

  3. 粉末のシナモンと黒こしょうをデーツペーストに混ぜ込む。

  4. ワインビネガーと乾燥ハーブを加える。