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イギリス / 副菜

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スコットランド風コルカノン(じゃがいもとキャベツの温菜)

これは、今でもよく作られている、スコットランドの古いレシピをもとにしたものです。

材料

倍率人数の記載がないため倍率で調整します
  • バター適量
  • じゃがいもとキャベツ同量ずつ
  • バター適量
  • 塩適量
  • こしょう適量

作り方 全2工程

  1. 野菜1ポンド(約454g)につきバター約1オンス(約28g)を目安に、鍋でバターを溶かす。

  2. すべての材料を混ぜ合わせ、全体を十分に温めて盛り付ける。