ナイジェリア / 主菜

エグボ（ナイジェリアのとうもろこしがゆ）

エグボはコーンポリッジとも呼ばれ、ナイジェリアのイバダンの人々に親しまれている料理。乾燥とうもろこしを煮て作る。ソース、豆、野菜と一緒に食べる場合は、オロロ・ロボと呼ばれる。