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トゥウォ・アルカマ(小麦粉の練り団子)

ナイジェリア / 主菜

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トゥウォ・アルカマ(小麦粉の練り団子)

トゥウォ・アルカマは、小麦粉と水から作るスワローという練り状の主食です。ナイジェリア北部でよく食べられています。

材料

倍率人数の記載がないため倍率で調整します
  • 全粒粉適量
  • 水適量

作り方 全3工程

  1. 全粒粉をふるいにかけ、ごみを取り除く。

  2. 鍋に湯を沸かす。絶えず混ぜながら全粒粉を少しずつ加え、もったりとした状態にする。

  3. 5分加熱してから盛り付ける。