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トゥバニ(ナイジェリアのとうもろこしと大豆の揚げ物)

ナイジェリア / 軽食・おやつ

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トゥバニ(ナイジェリアのとうもろこしと大豆の揚げ物)

トゥバニは、ハウサの人々が食べるナイジェリア料理。とうもろこし、大豆、バオバブの葉の粉末で作る。

材料

倍率人数の記載がないため倍率で調整します
  • とうもろこし2カップ
  • 大豆2カップ
  • バオバブの葉の粉末スプーン4杯
  • ポタッシュ小1かけ
  • 唐辛子1/2カップ
  • 固形ブイヨン小さじ2
  • 植物油大さじ3

作り方 全3工程

  1. 材料をすべて一緒にミキサーなどにかけ、必要に応じて水を加え、なめらかな生地にする。

  2. 生地を好みの形に整える。

  3. 植物油で揚げる。