ナイジェリア風カリフラワーのフフ

作り方 全5工程

1. 1

   カリフラワーを小さく切り、ミキサーでピューレ状にする。

2. 2

   布でこし、固形分を残す。

3. 3

   こし布を絞ってさらに水を切り、水気の少ない生地状にする。

4. 4

   鍋に移して中火にかけ、サイリウムハスクを加えて混ぜる。

5. 5

   混ぜてまとめ、ペースト状にしてから食べやすい量に分けて成形する。