写真なし
材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- 小麦粉1kg
- 塩大さじ1
- 水3〜4カップ
- 植物油大さじ4
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全5工程
材料を混ぜ、十分にこねる。
生地に覆いをして約30分休ませる。
もう一度こねて小さく分ける。くっつかないよう打ち粉をした平らな台で、それぞれをめん棒でのばす。
のばした生地を木の棒ですくい上げ、熱した鉄板にのせる。裏返して反対側も焼く。
取り出して冷ます。折りたたんで保存する。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
