写真なし
材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- ホワイトマスタードシード大さじ6
- 卵黄5個分
- にんにく8かけ
- 全粒粉大さじ4
- りんご酢1/2カップ
- はちみつ大さじ4
- 塩小さじ1
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全6工程
マスタードシードを油をひかないフライパンで乾煎りし、冷ます。
乳鉢と乳棒で種をすりつぶす。
固ゆで卵の卵黄をつぶし、すりつぶしたマスタードシードに加える。
にんにくをつぶし、加える。
全粒粉を油をひかないフライパンで乾煎りし、加える。
酢、塩、はちみつを加えて混ぜる。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
