タンザニア / 主菜

ワリ・ワ・ナジ（ココナッツミルクご飯）

ワリ・ワ・ナジは、米をココナッツミルクで炊く東アフリカの伝統的な米料理です。ココナッツが豊富なタンザニアとケニアのスワヒリ海岸地域で、特に親しまれています。豊かな香り、クリーミーな食感、穏やかな味わいが特徴です。日常の食事にも特別な日の食卓にも登場し、魚、肉の煮込み、カレー、豆料理、野菜料理などと一緒によく供されます。