材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- マカロニ1ポンド
- マーガリン1/2カップ
- 小麦粉1/2カップ
- ニュートリショナルイーストフレーク1カップ
- 水3と1/2カップ（またはライスミルク）
- 塩小さじ1と1/2
- ガーリックパウダー小さじ1と1/2
- ターメリックひとつまみ
- 醤油大さじ2
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全5工程
水4クォート（約3.8L）を沸かし、塩適量とマカロニを加える。
マーガリンを弱火で溶かす。小麦粉を加え、泡立て器で混ぜる。中火にし、なめらかになって泡立つまで混ぜ続ける。
沸騰させた水3と1/2カップを加えて泡立て器で混ぜ、塩、ガーリックパウダー、醤油、ターメリックを加える。
とろみが付き、ふつふつとするまでソースを煮る。ニュートリショナルイーストフレークを加えてよく混ぜ、濃すぎる場合は水を足す。
マカロニがゆで上がったら湯を切り、ソースを加える。すぐに供する。
地域の根拠：Wikipedia／Wikidata — en.wikipedia “Macaroni and cheese” → Wikidata Q378341 (macaroni and cheese)
