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ドイツ / 朝食

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ミューズリー

ミューズリー(Müsli、muesli)は、オート麦をベースにドライフルーツを合わせることの多い、ドイツのシリアルミックス。さまざまな味の市販品もあるが、ここでは手作りするためのレシピを紹介する。

材料

倍率人数の記載がないため倍率で調整します
  • ロールドオーツ3カップ(720g)
  • オートブラン2カップ(480g)
  • ココナッツファイン3/4カップ(180g)
  • カランツ1/3カップ(80g)
  • ゴールデンレーズン1/3カップ(80g)
  • ドライマンゴー1/4カップ(60g)
  • ドライアップル1/3カップ(80g)
  • ドライアプリコット1/3カップ(80g)
  • アーモンド1/2カップ(120g)
  • カシューナッツ1/4カップ(60g)
  • かぼちゃの種1/3カップ(80g)
  • ひまわりの種1/3カップ(80g)

作り方 全2工程

  1. すべての材料を大きなボウルで混ぜ合わせ、密閉容器に移して保存する。

  2. 牛乳、ヨーグルト、はちみつ、ベリー類などを添えて供する。乾燥したミューズリーは、密閉容器で最長1か月保存できる。