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バナナチョコチップマフィン

インターナショナル/定番 / 焼き菓子・ケーキ

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バナナチョコチップマフィン

ケーキのような食感で、バナナの風味が絶品のマフィンです。

材料

人数12人分元のレシピ:12人分
  • 薄力粉1と3/4カップ(250g)
  • グラニュー糖1/2カップ(110g)
  • ベーキングパウダー大さじ1
  • チョコレートチップ1/2カップ(40g)
  • 卵1個
  • 油1/4カップ(60ml)
  • 牛乳1/4カップ(60ml)
  • バナナ(完熟、つぶす)1カップ(250g、約3本)

作り方 全4工程

  1. 小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩、チョコレートチップをボウルに量り入れる。中央にくぼみを作る。

  2. 小さなボウルで卵を泡が立つまで溶きほぐす。油、牛乳、バナナを混ぜ入れる。

  3. 粉類のくぼみに注ぐ。粉が湿る程度にさっくり混ぜる。生地にダマが残る。

  4. 油を塗ったマフィンカップに3/4の高さまで入れる。205℃(400°F)で15~20分焼く。

地域の根拠:出身地の記載なし(定番料理)