ブローットケーケ（ノルウェーのベリーと生クリームのケーキ）

作り方 全7工程

1. 1

   卵と砂糖を角が立つまで泡立てる。小麦粉とベーキングパウダーを卵の混ぜ物にふるい入れ、やさしく混ぜ込む。

2. 2

   生地を油を塗った丸型（直径約22cm）に流し入れ、170℃で30～40分焼く。

3. 3

   網の上で完全に冷まし、それから型から外す。

4. 4

   ケーキを横に3層にスライスする。それぞれのスライスに缶詰の桃のシロップを少量ふりかける。

5. 5

   2枚のスライスにジャム、桃のスライス、バニラカスタードをのせる。3枚目の層をほかの2枚の上にのせる。

6. 6

   生クリームを砂糖と一緒に泡立てる。側面も含めてケーキ全体を生クリームで覆う。

7. 7

   ベリー類および／または果物を飾る。