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ハーブのちぎりパン

ハーブのちぎりパンは、どんな食事にもよく合うおいしいパンです。ホームベーカリーを使うレシピです。

材料

倍率人数の記載がないため倍率で調整します
  • 水4オンス
  • 牛乳4オンス
  • 塩小さじ1
  • 卵1個
  • バターまたはマーガリン大さじ2
  • グラニュー糖大さじ1
  • 強力粉2と1/2カップ
  • ドライイースト小さじ2と1/4
  • バターまたはマーガリン1/4カップ
  • パプリカパウダー小さじ1
  • パルメザンチーズ1/4カップ
  • ガーリックパウダー小さじ1/2
  • 乾燥オニオン小さじ1/2
  • セイボリー小さじ1/8

作り方 全8工程

  1. 生地用の材料をすべて量ってホームベーカリーのパンケースに入れ、生地コースに設定する。

  2. ホームベーカリーでこね終えたら、生地を取り出す。

  3. 小さなボウルにハーブ衣の材料を記載順に入れて混ぜ合わせる。

  4. オーブンを180℃(350°F)に予熱する。

  5. 生地を12〜16等分し、丸める。

  6. 生地を1個ずつハーブ衣に転がしてまぶし、油脂を塗ったパウンド型に並べる。

  7. 布をかぶせ、風の当たらない場所で約30分、2倍の大きさになるまで発酵させる。

  8. 25〜30分、または焼き色がつくまで焼く。

地域の根拠:出身地の記載なし(定番料理)