写真なし
材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- 卵6個
- 砂糖240ml（1カップ＋大さじ1）
- バニラエッセンス2ml（小さじ1/2）
- ナツメグ1ml（小さじ1/4）
- ブランデー180ml（3/4カップ）
- ダークラム80ml（1/3カップ）
- 生クリーム480ml（2カップ）
- 牛乳480ml（2カップ）
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全5工程
冷たい卵を電動ミキサーの中速で2～3分、十分に泡立つまで混ぜる。
砂糖、バニラエッセンス、ナツメグを少しずつ加えながら混ぜる。
ミキサーを止め、冷やしたブランデー、ダークラム、生クリーム、牛乳を加えて混ぜる。
十分に冷やす。
器に注ぎ、それぞれにナツメグを追加で振る。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
