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スペイン / 主菜

Wikibooks(西)

アルボロニア(野菜と卵、フレッシュチーズの炒め物)

材料

人数4人分元のレシピ:4人分
  • フェンネル1束
  • ズッキーニ2本
  • メロン(またはきゅうり)1/3個
  • にんにく2片
  • 玉ねぎ1/2個
  • ほうれん草好みの量
  • そら豆ひとつかみ
  • スイスチャード好みの量
  • パクチー1束
  • スペアミント好みの量
  • 卵2個
  • ケソ・フレスコ好みの量

作り方 全3工程

  1. 材料をすべて小さく切る。

  2. パクチーとスペアミントで風味をつけ、オリーブオイルで炒める。

  3. しばらく炒めたら、卵2個とケソ・フレスコを加える。

地域の根拠:Wikidata — Wikidata Q5663844