そら豆と塩ダラ、青ねぎのオリーブオイル和え

作り方 全3工程

1. 1

   塩ダラの背身を水に浸して塩抜きする。2回目の水から引き上げて水気を切り、骨を除いて身を薄くほぐし、ボウルに入れてオリーブオイルをひと回しかける。

2. 2

   青ねぎを刻み、そら豆をさやから出す。

3. 3

   塩ダラを加えて全体をよく混ぜ、最後にこしょうを数回ひいて加える。